Korpacibere


Ezt a savanykás levet használták levesekhez a nyáron. Gyümölcsös, zöldséges és húsleveseket egyaránt ízesítettek a ciberével. Nyáron jégbe hűtve üdítő italként is fogyasztható a vitamindús, kalóriaszegény cibere.


A pompos


Amikor még otthon sütötték a kenyeret, a maradék tésztából igazi csemege készült a kemence előterében. Ez volt a pompos (langalló, langali, bodag, bukti, vakarék), amit akár magyar pizzaként is emlegethetnénk.


Tavaszi pórés tekercs


Natacha Guego Világkonyha rovatunk házigazdájaként hónapról hónapra különleges ételekkel örvendeztette meg az olvasókat. Ez a könnyű póréhagymás tekercs is az ő receptje, melynek készítését egy görög szigeten élő barátnőjétől tanulta.


TPL_BEEZ2_ADDITIONAL_INFORMATION