hirdetés

Fizessen elő a magazinra!

OTTHON DEKOR DIY EGYÜTT A CSALÁD ÚJRAHASZNOSÍTÁS GASZTRO AMIGURUMI INSPIRÁCIÓ WEBSHOP

Epres túrógombóc

Az eper egyike az első korai gyümölcsöknek, üde, friss színét, édes ízét kedveljük. Nemcsak frissen, megcukrozva finom csemege, de ha marad belőle, túrógombócba gyúrva is nagyon ízletes.
Ha a túrógombócot búzadara helyett amaranttal készítjük, nemcsak egészségesebb finomságot tálalhatunk, de gyorsabban is végzünk vele. Ugyanis ha ezt keverjük a gombóchoz, nem szükséges pihentetni, amíg összeállítjuk, felfő a víz, és már főzhetjük is a kalóriaszegényebb gombócokat. Az amarant magas fehérjetartamú, apró szemű gabonaféle, ami natúra boltokban, nagyobb szupermarketekben kapható.

Hozzávalók:
 

2/6 személyre:
25/75 dkg tehéntúró
2/6 tojás
8 ek. puffasztott amarantmag
1/3 ek. liszt
reszelt citromhéj

1/3 ek. vaj
5/15 dkg zsemlemorzsa
20/60 dkg eper

Egy lábasban felteszünk vizet főni. Az epret egy tésztaszűrőben folyó víz alatt gyorsan megmossuk, lecsepegtetjük, leszárítjuk, kicsumázzuk. Kisebb, kemény epreket válasszunk, mert amelyik túlérett, az szétáztatja a gombóc tésztáját, a nagyobbakat pedig nehéz gombóccá formázni. A túrót, a tojást, az amarantot, a lisztet, a citromhéjat és a sót villával összedolgozzuk. A masszából egy nagyobb diónyit a bevizezett tenyerünkbe teszünk, belenyomunk egy szem epret, és kanállal gombóccá formázzuk. A lobogva forró, enyhén sós vízben kifőzzük a gombócokat. Közben a vajon aranysárgára pirítjuk a zsemlemorzsát, és erre szedjük a megfőtt gombócokat. Még finomabb, ha morzsa helyett darált diót használunk. Vaníliás porcukorral megszórva kínálhatjuk.

fotó:nosalty



hirdetés


Legnépszerűbb témák



hirdetés

EZT IS Ajánljuk

NYÁR
Eperszezon
DESSZERTEK
Epres túrógombóc











OTTHON DEKOR
NAPPALI KONYHA KERT GYEREKSZOBA
DIY
ÉKSZEREK KIEGÉSZÍTŐK RUHÁK BEAUTY
EGYÜTT A CSALÁD
GYEREKEKKEL GYEREKEKNEK
ÚJRAHASZNOSÍTÁS
ELŐTTE-UTÁNA MENTSD MEG A FÖLDET!
GASZTRO
LEVESEK, ELŐÉTELEK FŐÉTELEK DESSZERTEK MENTES RECEPTEK
AMIGURUMI
ÖTLETEK TI KÜLDTÉTEK
INSPIRÁCIÓ
TAVASZ NYÁR ŐSZ TÉL TI KÜLDTÉTEK ÚJDONSÁGOK
WEBSHOP