hirdetés

Fizess elő
a magazinra!
Alkoss
velünk!

OTTHON DEKOR DIY CSALÁD ÚJRAHASZNOSÍTÁS EGÉSZSÉG GASZTRO AMIGURUMI INSPIRÁCIÓ ALKOTÓINK

Klasszikus stefánia

A tojásokkal egybesült fasírt, vagyis fűszerezett vagdlat hús Stefánia belga hercegnőről kapta a nevét, aki Magyarországon Lónyay bárónőként vitt híres konyhát. A jól bevált klasszikus hidegen is fogyasztható.

 

 

A Stefánia vagdaltnak és a húspogácsának ez a gusztusos variációja azért figyelemre méltó, mert a tojás ásványi anyagokban, vitaminokban és aminosavakban gazdag. A stresszben élők immunrendszerére különösen jótékonyan hat, és hűtőben két hónapig is eláll. 

Hozzávalók 4 személyre: 

50 dkg darált sertéscomb
2 tojás
1 kis fej vöröshagyma
1 zsemle
1 dl tej
1 kk. mustár

bors
1 kk. őrölt kömény
1 kk. őrölt fűszerpaprika
3 db tojás
A sütőformák kikenéséhez:
2-3 ek. olaj 
2-3 ek. zsemlemorzsa

A zsemléket darabokra tépjük és leöntjük a tejjel. A darált húshoz hozzáadjuk a tojásokat, a kinyomkodott zsemlét, az apróra vágott hagymát, és a fűszerekkel együtt összedolgozzuk. A Stefánia masszáját kóstolás után, szükséges szerint még ízesíthetjük. Az őzgerinc sütőformát ecsettel kiolajozzuk, behintjük zsemlemorzsával a mélyedéseket, így a zsemlemorzsából finom ropogós kéreg sül Stefáni szélére, így könnyen kiemelhetjük a húst a formából.
A tojásokat keményre főzzük, meghámozzzuk. A húsos massza felét a formába adagoljuk, majd a tojásokat finoman belenyomjuk. Ezután befedjük a többi hússal. Előmelegített, 190C-os sütőben 40-45 percig sütjük. Hidegen is finom, jól csomagolható, ezért tízóraira vagy munkahelyi ebédnek is kiváló.

 

CÍMKÉK: hús recept stefánia


hirdetés


Legnépszerűbb témák


hirdetés


hirdetés


EZT IS Ajánljuk












OTTHON DEKOR
NAPPALI KONYHA KERT GYEREKSZOBA
DIY
ÉKSZEREK KIEGÉSZÍTŐK RUHÁK BEAUTY
CSALÁD
GYEREKEKKEL GYEREKEKNEK
ÚJRAHASZNOSÍTÁS
ELŐTTE-UTÁNA MENTSD MEG A FÖLDET!
EGÉSZSÉG GASZTRO
LEVESEK, ELŐÉTELEK FŐÉTELEK DESSZERTEK MENTES RECEPTEK
AMIGURUMI
ÖTLETEK TI KÜLDTÉTEK
INSPIRÁCIÓ
TAVASZ NYÁR ŐSZ TÉL TI KÜLDTÉTEK ÚJDONSÁGOK Sztárokkal alkottunk
ALKOTÓINK
Berky Alexandra Kubinyi Szilvia Kurdi Gabi Szebeni Gál Vera Vesztl Fanni Farkasvölgyi Orsi Rácz Anikó Sebestyén Éva Csorba Anita
WEBSHOP