2 kihagyhatatlan konyhai ötlet húsvétra

Hozzávalók a kalácstésztához

50 dkg liszt

1 L-es tojás

1 csomag instant élesztő (7 g)

8 dkg lágy vaj

8 dkg porcukor

kb. 2-2,5 dl langyos tej

1 tk. só

10 kemény tojás

1 felvert nyers tojás a kenéshez

A gombákhoz:

kemény tojások

közepes méretű paradicsomok

krémsajt a pöttyökhöz

Nyuszik a sütőből 

A tésztához fél dl langyos tejet elkeverünk egy teáskanál cukorral, az élesztővel és egy-két evőkanál liszttel. Míg ez felfut, egy tálban átszitáljuk a lisztet a sóval és a porcukorral. Megolvasztjuk a vajat. A liszt közepébe mélyedést készítünk, beleütjük a nagy tojást, aztán nyakon öntjük a felfutott élesztővel és a többi langyos tejjel. Dagasztással összeállítjuk a tésztát, és belegyúrjuk a zsiradékot. Letakarva 30 percig kelesztjük. Lisztezett deszkán húsz egyforma darabra osztjuk a tésztát – ennyi nyuszink lesz –, és egyesével kis cipókat formázunk. 10-15 perc pihentetés következik. Megpucoljuk a főtt tojásokat, és hosszában kettévágjuk mindet. A cipókat fél cm vékony négyzetformára nyújtjuk, és belecsomagoljuk a fél tojásokat. A maradék tésztából készül a nyuszi feje, a fülei és a farka, amit a felvert tojással ragasztunk a testhez. A szemek és orrok borsszemek. A tojással átkent nyuszik 170 fokosra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt elkészülnek.

Pöttyös kalaposok 

A paradicsomokat kétharmad részüknél elvágjuk, és kikanalazzuk a belsejüket. A keményre főtt és megtisztított tojásokra talpat vágunk, és rögtön a szervírozótálra ültetjük, mert a galócák pöttyeinek az elkészítése után már bajos mozgatni őket. A tojásokra helyezzük a paradicsomkalapokat, és krémsajttal bepöttyözzük mindet

Az egészséges és egyszerűen elkészíthető, mesebeli ehető galócák a gyerekek kedvencei lesznek.