hirdetés

Fizess elő
a magazinra!
Alkoss
velünk!

OTTHON DEKOR DIY CSALÁD ÚJRAHASZNOSÍTÁS EGÉSZSÉG GASZTRO AMIGURUMI INSPIRÁCIÓ ALKOTÓINK

Korpacibere

Ezt a savanykás levet használták levesekhez a nyáron. Gyümölcsös, zöldséges és húsleveseket egyaránt ízesítettek a ciberével. Nyáron jégbe hűtve üdítő italként is fogyasztható a vitamindús, kalóriaszegény cibere.
 
A cibere előállítása pár napot igényel. Készítésekor egyszerűen leforrázunk egy zacskó búzakorpát 2 liter vízzel, és amikor kihűlt, beleteszünk egy szelet fehérkenyeret. Az üveg száját kistányérral vagy gézzel fedjük le, és állítsuk meleg helyre. Naponta egyszer-készer szedjük le róla a képződő habot, és kavarjuk meg. A hőmérséklettől függően 3-5 nap alatt savanyodik meg. Leszűrés után már hűtőben tartsuk, és 4-5 nap alatt használjuk fel.

Amikor a következő adag korpaciberét készítjük, az előző üledékéből – amely a szűrés után maradt - tegyünk egy jó merőkanálnyit a korpához, aztán öntsük fel langyos vízzel. Gyorsabban fog megsavanyodni, mint az előző adag.

Erdélyi csirkeleves ciberével
Hozzávalók 4 személyre: fél csirke, 1 fehérrépa, 1 sárgarépa, 1 fej hagyma, 2-3  érett paradicsom, 5 dkg rizs, csokor kapor és petrezselyemzöld, 2 tojás, só, 4 dl korpacibere, 1 dl tejföl

A sárgarépát, a fehérrépát és a hagymát megtisztítjuk, megmossuk, kettévágjuk, és feltesszük főni. Mikor a zöldség félig megfőtt, hozzáadjuk a megtisztított és feldarabolt csirkét, majd a rizst, a meghámozott paradicsomot és a korpaciberét.. Mikor a csirkehús puha, a levest lehúzzuk a tűzről. A tojást és tejfölt kevés levessel simára keverjük, a többihez adjuk, de már nem főzzük tovább.

fotó:nosalty

 



hirdetés


Legnépszerűbb témák


hirdetés


hirdetés


EZT IS Ajánljuk

LEVESEK, ELŐÉTELEK
Korpacibere











OTTHON DEKOR
NAPPALI KONYHA KERT GYEREKSZOBA
DIY
ÉKSZEREK KIEGÉSZÍTŐK RUHÁK BEAUTY
CSALÁD
GYEREKEKKEL GYEREKEKNEK
ÚJRAHASZNOSÍTÁS
ELŐTTE-UTÁNA MENTSD MEG A FÖLDET!
EGÉSZSÉG GASZTRO
LEVESEK, ELŐÉTELEK FŐÉTELEK DESSZERTEK MENTES RECEPTEK
AMIGURUMI
ÖTLETEK TI KÜLDTÉTEK
INSPIRÁCIÓ
TAVASZ NYÁR ŐSZ TÉL TI KÜLDTÉTEK ÚJDONSÁGOK Sztárokkal alkottunk
ALKOTÓINK
Berky Alexandra Kubinyi Szilvia Kurdi Gabi Szebeni Gál Vera Vesztl Fanni Farkasvölgyi Orsi Rácz Anikó Sebestyén Éva Csorba Anita
WEBSHOP