Az illatos itókával vendégeinket, családtagjainkat kényeztethetjük, sőt ajándékként is szóba kerülhet. A rozmaring fűszeres aromája a narancs íz- és illatanyagaival különleges kompozíciót alkot. Hagyjunk elég időt, hogy az ízek jól összeérjenek, ezért legalább négy héttel az ünnep előtt kezdjünk az elkészítésébe.
Hozzávalók:
4 narancs
1 citrom
20 dkg cukor
1/2 dl víz
1/2 liter vodka
1 ág friss rozmaring és narancshéjkarikák
A cukorból és a vízből főzzünk szirupot, ha kihűlt, öntsük bele a vodkát.
Három narancsot és egy citromot hámozzunk meg úgy, hogy ne maradjon rajtuk a héj fehér részéből semmi, aztán vágjuk fel mindet vékony karikákra. Egy narancsról spirálvonalban, vékonyan vágjuk le a héját.
Tegyük egy nagyobb befőttes üvegbe a gyümölcsszeleteket, a héjat és a vodkás szirupot, majd fedjük le. Hagyjuk így állni két hétig, de közben naponta keverjük fel, hogy összeérjenek az ízek. Az immár majdnem kész narancslikőrt két hét után szűrjük át finom tüllön vagy gézen, és töltsük csinos üvegekbe.
További ízesítésként és díszítésként állítsunk bele egy ág friss rozmaringot narancshéjkarikákkal, és zárjuk le az üveget. Még legalább két hétig kell érnie, hogy a rozmaring aromájával kiteljesedjen a likőr íze.
Amikor leszűrjük a likőrt, a visszamaradó gyümölcshúst, ízlés szerint 3-5 evőkanál cukorral főzzük fel – ízesíthetjük még fahéjjal, szegfűszeggel, esetleg gyömbérrel is. Így ráadásként remek dzsemet kapunk, ami kitűnően illik az ünnepi reggelikhez.
fotó: gasztorcoach
OTTHON DEKOR NAPPALI KONYHA KERT GYEREKSZOBA DIY ÉKSZEREK KIEGÉSZÍTŐK RUHÁK BEAUTY CSALÁD GYEREKEKKEL GYEREKEKNEK ÚJRAHASZNOSÍTÁS ELŐTTE-UTÁNA MENTSD MEG A FÖLDET! EGÉSZSÉG GASZTRO LEVESEK, ELŐÉTELEK FŐÉTELEK DESSZERTEK MENTES RECEPTEK AMIGURUMI ÖTLETEK TI KÜLDTÉTEK INSPIRÁCIÓ TAVASZ NYÁR ŐSZ TÉL TI KÜLDTÉTEK ÚJDONSÁGOK Sztárokkal alkottunk ALKOTÓINK Berky Alexandra Kubinyi Szilvia Kurdi Gabi Szebeni Gál Vera Vesztl Fanni Farkasvölgyi Orsi Rácz Anikó Sebestyén Éva Csorba Anita RSS feliratkozás JÁTÉKSZABÁLYZAT
IMPRESSZUM MÉDIAAJÁNLAT ELŐFIZETÉS KAPCSOLAT ÁSZF
praktika.hu © 2024 – minden jog fenntartva