Sült lazac brokkolival

Hozzávalók:

• 15 ml olívaolaj
• 150 g vad lazacfilé, bőrével, vékonyra szeletelve
• Citrom leve, plusz szeletek a díszítéshez
• Egy kis marék brokkoli
• Só és őrölt bors ízlés szerint

Öntsük az olajat a serpenyőbe. Tegyük bele a lazacot bőrével lefelé, sózzuk, borsozzuk és csavarjunk rá citromlevet. Süssük 2-3 percig mindkét oldalát, amíg át nem sül. Csavarjunk rá még több citromlevet, majd vegyük ki a serpenyőből és tegyük félre. A brokkolit tegyük egy fazék forró sós vízbe és főzzük 3-4 percig. Tálaláskor a lecsöpögtetett brokkolit helyezzük egy tányérra, rá a sült lazacot és díszítsük citromszeletekkel!

Praktika tipp:

Ha szeretnél még egészségesebben étkezni, kedvenc fogásaidat elkészítheted kevesebb olajjal vagy akár olaj nélkül, egy csipetnyi vajjal is. Az iCook™ Tapadásmentes serpenyőkön lévő bevonat megakadályozza az étel letapadását az edény felületére, így ha palacsintát sütnél, azt is könnyen feldobhatod a levegőbe. Felesleges zsír hozzáadása nélkül készíthetsz egészséges ételt magadnak.