Egyszerű és ízletes menüsor kerti partikra: receptekkel

Grillezett keszeg

Hozzávalók 4 személyre:

• 4 kizsigerelt tengeri keszeg
• 1 felszeletelt bio citrom
• néhány ág friss rozmaring
• olívaolaj
• só, bors

Elkészítés:

1. Mosd meg alaposan a keszeget, és távolítsd el az uszonyait. Nem szükséges eltávolítani a pikkelyeket.

2. Tegyél két vagy három szelet citromot és egy szál friss rozmaringot a halak belsejébe.

3. Kend be a keszeg mindkét oldalát kevés olívaolajjal.

4. Tedd a halakat a forró grillre, és süsd 5-6 percig mindkét oldalukat.

5. Locsold meg egy kevés citromlével a keszegeket, és tálald őket cukkinisalátával.

Cukkinis kecskesajt saláta

Hozzávalók:

• 150 g bébispenót
• 2-3 cukkini
• olívaolaj
• gerezd fokhagyma
• só és bors
• fenyőmag
• kecskesajt vagy feta sajt (ízlés szerint)

Elkészítés:

1.Mosd meg és szárítsd meg a babaspenót leveleit.

2. A cukkinit vágd fel 4-5 mm-es szeletekre.

3. Keverj el 2-3 evőkanál olívaolajat egy gerezd zúzott fokhagymával, és kend be vele a cukkiniszeleteket.

4. Sóval és frissen őrölt borssal szórd meg a cukkiniket, a grillsütőn oldalanként 2-3 percig süsd őket.

5. Tedd egy tálba a bébispenót leveleket, majd add hozzá a felszeletelt cukkinit.

6. Locsold meg egy kevés olívaolajjal, adj hozzá néhány fenyőhajtást és kecskesajtot vagy fetát (ízlés szerint).

7. Tálald a tengeri keszeggel.

Limonádé mentával és eperrel

Hozzávalók:

• 1 l szénsavas vagy szénsavmentes ásványvíz
• mentalevél
• eper
• édesítő
• 2 bio citrom

Elkészítés:

1. Szeleteld fel az epret, és tedd bele egy kancsóba.

2. Aprítsd fel a mentaleveleket, és tedd az eperre.

3. Vágj le egy citromból két vagy három szeletet, és tedd bele őket a kancsóba. Vágd félbe a citromokat, és facsard ki a levüket citrusfacsaróval. Öntsd a citromlevet az eperre és a mentára.

5. Töltsd fel ásványvízzel a kancsót.

6. A limonádét önmagában vagy mézzel/édesítővel édesítve tálald.

7. Még szebb lesz az összhatás, ha egy szem epret teszel a poharak peremére.

Fotók: Bonami