Üde és friss nyári túrókrém egressel: készítsd el ezt a receptet mihamarabb!

A nyári melegben mi sem esik jobban, mint egy üde, gyümölcsös-túrós krém, amit egressel bolondítottunk meg! Készítsd el te is, hidd el, nem fogod megbánni!

Túrókrém egressel – mutatjuk a receptet!

Hozzávalók:

300 g piros egres
1 db vaníliarúd
100 ml almalé
80 g nádcukor
½ tk. étkezési keményítő

A túrókrémhez:

500 g zsírszegény túró
60 g nádcukor
1 db kezeletlen citrom lereszelt héja
100 ml habtejszín

A díszítéshez:

mentalevelek

4 adaghoz

Elkészítés:

Az egrest szárazd le, mosd meg, és alaposan csepegtesd le. A vaníliarudat vágd félbe, és kapard ki a magjait egy kés hátuljának segítségével.
Tedd fel főni az almalevet a cukorral és a vaníliamagokkal. Az étkezési keményítőt keverd simára egy kevés vízzel, majd sűrítsd be vele az almalevet. Forrald fel, azután tedd bele az egrest, és forrald még 1-2 percig. Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.
Egy tálban keverd krémesre a túrót a cukorral és a citromhéjjal, amíg a cukor teljesen el nem olvad. A tejszínt verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd a túróhoz.
Oszd el a krémet négy pohárban, és öntsd rá a hideg vaníliás egrest. Mentalevelekkel díszítve tálald.