Házi fagyizó: három otthon is elkészíthető hűsítő finomság

Mint Gombóc Artúr a csokoládét, annyira szeretjük mi is a fagylaltot. Persze jó a kedvenc fagylaltozónkból is, és az sem baj, ha néha a bolti jégkrémet választjuk, de a legnagyobb öröm mégis csak az, ha az otthoni mélyhűtő is fel van töltve.

Málnás pálcikás

Hozzávalók • 500 g málna (friss vagy fagyasztott) • 750 g kókusztej • 6 ek. juharszirup

Elkészítés • Botmixerrel vagy turmixgépben keverd össze a málnát a juharsziruppal és a kókusztejjel. Töltsd jégkrémkészítő formába úgy, hogy a végétől 2 cm-re legyen a teteje. Szúrd bele a pálcikás végét, és tedd a fagyasztóba 4-6 órára. Fogyasztás előtt tartsd forró víz alá a műanyag jégkrémformát (egyesével), kb. 10 másodpercig. Így könnyen kicsúszik a jégkrém a tartóból.

Citromszorbé

Hozzávalók • 250 g kristálycukor • 1 kezeletlen héjú citrom levágott héja + kevés reszelt citromhéj a tálaláshoz • 3 citrom leve

Elkészítés • Forralj fel 250 ml vizet a cukorral és a citromhéjjal. Forrástól számított 3 percig főzd még, majd húzd félre, és hűtsd ki. Szedd ki belőle a citromhéjat, és tedd félre. Mérj ki 100 ml-t a citromléből, és keverd a sziruphoz.

Öntsd egy fagyasztódobozba, és tedd mélyhűtőbe másfél órára. Vedd ki, villával keverd át, majd tedd vissza. Hagyd a mélyhűtőben 4 órára, minden órában vedd ki és keverd át. Akkor jó az állaga, ha már összeáll valamennyire, de kanalazható. Tálaláskor szórd meg a reszelt citromhéjjal.

Csokifagyi egyszerűen

Hozzávalók • 500 g zsíros tejszín (30%-os zsírtartalmú) • 1 tubus sűrített tej • 50 g kakaópor • 1 tk. vaníliakivonat

Elkészítés • Keverd össze a sűrített tejet, a kakaóport, a vaníliát egy közepes tálban. Tedd félre. Egy másik
tálban verd kemény habbá a tejszínt. Keverd hozzá a sűrített tejes krémet, majd töltsd át egy fagyasztódobozba, és legalább 6 órán át (vagy akár egy éjszakán át) hagyd a mélyhűtőben.